Шашлык из сушеных грибов с салом

Шашлык из сушеных грибов с салом
Тип блюда: Вторые блюда
Категория: Все о шашлыках
Рецепт приготовления: Сушеные белые грибы замочить. Когда они набухнут, отцедить, нарезать крупными ломтиками (мелкие грибы не резать). Репчатый лук нарезать толстыми кружочками, свежее свиное сало - ку-сочками 3-4 см. Нанизать на деревянные или металлические шпажки поочередно ломтики гри-бов, кружочки лука и кусочки сала, посолить и по-сыпать черным молотым перцем. Шашлыки уло-жить в глубокую сковороду или гусятницу, залить водой, в которой были замочены грибы, довести до кипения, закрыть крышкой и тушить на медлен-ном огне 30-40 минут. Готовые шашлыки положить, но порционное блюдо, рядом поместить крупно нарезанный зеленый лук, дольки свежих помидо-ров, украсить ломтиками лимона, веточками пет-рушки и посыпать нарезанным укропом. В соус-нике подать шашлычный отвар. "- Гарнировать отварным рисом или картофель-ным пюре. Грибы белые сушеные - 200 г, лук репча-тый - 200 г, лук зеленый - 50 г, сало - 100 г, помидоры свежие - 100 г, лимон - 1\2 шт., зелень петрушки и укропа, перец черный молотый, соль.

В текущей категории (Все о шашлыках):

Тип блюда:

Национальные кухни:

Категории:


Энциклопедия кулинарных рецептов. 2014.

Нужна курсовая?

Полезное


Смотреть что такое "Шашлык из сушеных грибов с салом" в других словарях:


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»